都知道干农业不赚钱 但你知道农业的利润都去哪儿了吗?|亚博网站信誉有保障的

日期:2021-03-21 00:59:01 | 人气: 34815

本文摘要:除过大宗的粮油农产物外,多数的经济作物种植和畜牧养殖测算出来的利润率并不低,这也是农业吸引众多资本竞相投入的重要原因。

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除过大宗的粮油农产物外,多数的经济作物种植和畜牧养殖测算出来的利润率并不低,这也是农业吸引众多资本竞相投入的重要原因。好比说,大棚菜年毛利率可达40%以上,特色水果毛利率可能凌驾100%,但一做起来就不是那么回事了,很多多少投资农业的幸亏一塌糊涂,还搞不明确怎么“死”的。

农业的利润跑那里去了?这是一个值得反思的问题。首先,毛利率会骗人。

纸面上算出来的利润对于二三工业可能是可靠的,但对于农业就纷歧定行。好比,超市的一般毛利率得保持在20%-25%之间,这样才气保证净利润在3%-5%左右。那么农业需要几多的毛利率才气保证挣钱?这是一个在实践中欠好回覆的问题,因为这种测算也只能是起一点参考作用,基础不适用,农业的市场颠簸大而且欠好预测,某种水平上不亚于撞大运,“蒜你狠”“姜你军”就是这样。

以养猪为例,行内的基本都知道“一年挣、一年平、一年亏”这个三年一轮的猪周期,而且第一年必须把后两年的钱挣回来。但生猪工业投资时的利润是怎样测算的?是按每头生猪挣100元测算的,在实践中哪有吻合的时候!到现在更要命,因为从去年底开始,“猪周期”也无情地被打破了,去年下半年重资杀入抢谷底的全部套牢,2014年春节更是泛起了前所未有的逆市下跌,将节日必涨的纪律也打破了,在这种情况下,算好的利润基本上是一种讥笑。其次,农产物不是完全市场订价。

农产物特别是粮食、生猪等主要农产物,因为牵涉到民以食为天这个治国理政的基础稳定问题,所以每个国家都不会完全市场化,而是强力举行宏观调控,确保供应的数量有保障,而且价钱比力平稳。有经济学家开顽笑说,“一头猪就绑架了CPI”,现实情况也差不多。由于中国住民膳食以猪肉为主要肉食品种,且近年价钱颠簸十分猛烈,对整个物价指数的影响确实不小。所以,只要猪价一露头就得打压,又是生产领域补助,又是投放储蓄肉,又是入口增补,非得把价钱拉下来不行。

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而生产一旦下来了,取消补助,开始冻猪肉收储,但扩大出口却难。收储冻猪肉来托市可以明白,但取消补助则让生产者雪上加霜。所以,农产物的利润不行制止地要受到国家宏观调控的影响,这是一个不行忽视的重要因素。

第三,人工是个大成本。农民能做的事,企业纷歧定能做,因为农民不向自己讨要人为,挣多挣少都是自己的。很多多少工业的利润率在去除人工费以前,看上去很美。

典型的就是肉牛工业,市场牛肉价钱那么高还十分紧俏,想起来肯定利润不错,但却少有企业问津,基础的原因还是不挣钱。因为养牛周期太长,一般得两年以上,企业养殖成本太高,只有山区的农民可以养,园地不用建,草料主要靠山上的草来解决,人力成本也很低,最终利润还不错。如果企业养,则园地、草料、人工、资金等成本高企,就现在的市场行情来说,也难挣钱。

再看市场上那些节节攀升的农产物价钱,基本有一条纪律,通常能够工业化的、机械化的,就涨得慢甚至比力自制;通常无法工业化、机械化的,肯定比力贵,而且一年贵似一年。已往讽刺蓬勃国家水比奶贵,菜比肉贵,如今在中国也差不多了。今年的肉价自制得连消费者都有些受不了,但菜价总体依然在涨,如今菜市场那里另有几毛钱的菜?再像花椒,大家诉苦花椒20多元一斤太贵,其实一斤花椒里仅采摘环节的人工费就在二三元,更不算平时的田间治理、生产投入等用度,平均下来一亩也就挣个千把元,价钱看似不错,农民放弃的还是不少。

现下不停上涨的苹果价钱也与人工费有关,现在疏花、疏果、套袋、除袋、采摘等环节,人工费一天就上百元;另有平常的施肥、喷药,哪一样不是靠人工,如今在果区,开着私家车送农工上果园绝非什么稀奇事,没有这样的条件,连农工都招不来。像蔬菜、水果这类劳动麋集型工业,不算好了人工费,利润肯定大打折扣。第四,要看到底烂了几多? 农产物区别于工业产物的最大特征是鲜活性,保鲜蕴藏不仅技术上难题,而且成本上居高不下,最后的蕴藏环节损失不是一个小数字。

纵然粮食这样的耐藏型农产物,蕴藏环节的损失也在8%—10%,更不要说生鲜农产物了。一般的蔬菜从田间地头到远程贩运再到菜市场再到消费者手里,到底要损耗几多?好比,大家常见的明白菜,从地头到消费者手里这个历程中究竟要被扒掉几多层皮?另有失水,蔬菜、水果的含水量一般在90%以上,运输历程中失水是常事,不仅重量下降,而且品相变坏。上面说的还是正常损耗,一般就在30%左右。现在就可以明确为什么初期的生鲜电商都倒掉了?因为他们天真地与菜市场较上了劲,以为淘宝模式能照搬到农产物上来,其不知菜市场这种批发零售模式恰恰是农产物销售环节效率最高、成本最低的。

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再傻的卖菜者也知道,千万不能让当天的新鲜蔬菜留宿,而网售的生鲜农产物竟然要几天时间才气到消费者手里,这样能有好效果吗?至于最惨的情形就是卖不出去了,对于工业品而言,市场欠好,大不了减价处置惩罚,可农产物一旦过剩起来,只能眼争争地看着烂在库里、烂在地里,因为远距离运输,运费比菜贵。而且时节一过,马上要种下一茬作物,只能机械翻耕入土,做了绿肥,一季心血全白费了,还搭进去肥料、农药、人工、机械等用度。碰上这种情况,还谈什么利润? 第五,能挣得起,赔不起。

农业挣钱不容易,但赔起来却容易得多。算好的利润基础经不起风险的打击。

农业的风险真的欠好控,全国每年遭受自然灾害的农作物面积约莫占1/6,主要的包罗旱灾、洪涝、冰雹、霜冻、病虫害等,防不胜防,算好的利润一次自然灾害可能就没有了。好比,春季一场倒春寒可能导致核桃、苹果、花椒等经济树木花芽冻死,直接影响当年的产量,严重的可导致绝收。再好比,一次冰。


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